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La última semana de febrero celebramos una Calçotada cada día con los mejores productos seleccionados y obtenidos de la cuna del Calçot: Valls . Nos desplazamos a esa localidad tarraconense para elegir los mejores Calçots de temporada (con denominación de origen) que se cultivan esas tierras. Después de abrir boca con Secallona Calgari, una extraordinaria… Continue reading SEMANA DEL CALÇOT: PARRILLADAS CON BRASA DE SARMIENTO

Arroces hay de muchas variedades y de diferentes procedencias, pero en la cocina de Restaurante Rosas en Campello , como ocurre con los demás productos, solo hay lugar para los mejores. Las arrocerías de prestigio y sus chefs lo saben: Por sus extraordinarias cualidades culinarias, el arroz bomba es, sin duda, el Rey de los… Continue reading ARROZ BOMBA: LA MEJOR VARIEDAD PARA LOS MEJORES ARROCES